本届世界杯决出了四强，赛程接近尾声，这一个月的比赛看下来，你觉得哪场最“下饭”？
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“下饭”梗最早源自电竞比赛，每当有选手做出奇葩操作痛失良机时，直播弹幕便会刷起“下饭”，形容操作“好菜”适合“下饭”。“下饭”也逐渐出圈延伸到了传统体育赛事，与“快乐足球”相辅相成，让诸多熬夜看球的球迷从此不用点外卖。其实，看比赛可不止于对我们虚空喂饭。研究发现，收看比赛真的会让我们吃得更多，甚至变胖。
看球上头，输球上菜？
“抱着一大堆零食瘫在沙发上对着屏幕看得津津有味”，如此场景真的是人间惬意，却又是肚腩形成最有效的催化剂。看球下饭的主要原因也源自于此：塔夫茨大学营养学教授丽贝卡·布洛斯（Rebecca Boulos）发现，看电视对我们肚腩形成的功劳主要源自两方面：首先，看电视会导致久坐，使得我们正常的活动时间减少——更何况对于熬夜看球的球迷，都已经熬夜了哪还有力气做运动；更关键的另一点是，聚精会神地观看球赛会让我们对其他外界刺激丧失注意力，反映在我们不知道自己已经吃了多少，于是就心安理得地借着惯性继续吃吃吃。这也是无意识进食（mindless eating）最典型的一种。
不光在吃饭时看电视会让我们发胖，伯明翰大学心理学教授苏珊妮·希格斯 (Suzanne Higgs)发现，在看电视或者打游戏之后人们会比平时吃得更多。而且当人们对于电视节目参与感越强（比如自己支持队伍的球赛），在之后吃得也就越多。希格斯教授认为，这是由于电视节目干扰了人们在随后吃饭时的进食记忆（meal memory），进而对进食量的控制能力降低。
而马萨诸塞大学心理学家埃利奥特·布拉斯（Elliott Blass）则发现了一个更为有趣的现象：除了对进食量的促进，在观看电视节目时人们会吃得更快。在他的实验中，参与者们被要求在规定时间内边看电视/听音乐边吃披萨。结果发现，看电视的参与者不仅在进食速度上更胜一筹，甚至在两张披萨饼衔接的过程中也更快了。
希格斯教授还发现，当电视节目中包含了对于某些食物的广告，也会促使观众们吃得更多。这下明白为什么喜力和可口可乐喜欢赞助欧洲杯等直播赛事了吧。
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球赛愈发精彩，体重愈发升高
事实上，如果足球比赛足够激烈，无论巅峰对决还是菜鸡互啄，都会让球迷胃口大开。这一点上，越是铁杆球迷，风险越高。
精彩比赛带来的强烈参与感、代入感和认同感会让我们设身处地地为球队的生死存亡或喜或悲。这是我们大脑中镜像神经元的功劳——它们使我们能够设身处地为他人着想，想象他们在某个特定时刻正在经历什么。同时，当我们支持的球队获胜或打得很好时，大脑开始释放神经递质多巴胺，它直接参与调节大脑的奖励和快乐中心；当支持的球队输球时，大脑则会产生皮质醇，这是一种在压力下身体释放的激素。
小小年纪，面露凶光丨giphy
神经-内分泌系统的交叉协作，使得比赛直接影响了我们的情绪，而这便是使比赛看起来“下饭”的另一种原因：伦敦国王学院精神病学教授瓦伦蒂娜·卡迪（Valentina Cardi）发现，当沉浸在无论积极还是消极的情绪中时，人们都会比中性情绪时吃得更多。换句话说，无论你支持的球队发挥精彩还是拉胯，都足够让作为观众的你感到“下饭”。
荷兰内梅亨大学心理学家克尔斯滕·贝弗兰德（Kirsten Bevelander）针对儿童群体的研究也得到了相同的结论，同时他还发现了更有趣的一点：在大家一起收看积极或消极情绪的节目时，相比于中性节目，孩子们会更多地受到来自身边同伴进食量的影响，进而吃得更多。换句话说，这是一种进食的“集体促进”现象。延伸到看球赛，当大家一起看球，你便已经与身边人达成了某种默契：球赛不止，进食不停。
“要胖也不能只有我胖”丨Giphy
卡迪教授甚至将这项研究延伸到了厌食症人群，并得到了相同的结论：对于厌食症患者，积极或消极的情绪都能让他们食欲大增。也难怪，毕竟炎炎夏日难免食欲不振，进球了吃点东西庆祝一下，输球了一起吃东西抚慰一下受伤的心灵，如果长时间不进球不输球，吃点东西缓解焦灼情绪压力/打发无聊时光。或许比赛便是最好的开胃菜。
球赛有终止，发胖无尽时
虽然本文友好地指出了球迷面临比赛过于下饭而发胖的风险，但也不是说不看球的人或者是过几天足球比赛结束了，大家就能心安理得地吃饭吃零食了。 网络上和电视里潜藏着大量教人做饭、表演吃饭（吃播）的内容，这些都会令人胃口大开、吃得更多。而那些处在减肥计划之中，故意让自己和各种食品节目和广告隔离的人群，当遇到食物的时候注意力更容易被它们吸引，脑海里也更容易回想食物的香气。
木已成舟，那究竟有没有什么办法能够挽回失去的小蛮腰和八块腹肌呢？鉴于管住嘴迈开腿这种不让大家吃东西的反吃货言论各位已经听烦了，我们诚心为大家献上一条建议：吃饭的时候认真一点，把电视给关了。
“我帮你关”丨Giphy
虽然边看电视边吃饭确实是大多数人的美好回忆乃至现在的习惯，但除了前文中提到的有关“无意识进食”进而吃多的危害，荷兰瓦赫宁根大学营养学家埃尔斯·比尔曼（Els Bilman）指出，我们在进食时会综合内部刺激（比如饥饿感）和外部刺激（比如食物的供应量）决定何时停止，而当外部刺激占过度主导地位时，我们便无法准确感受作为内部刺激的饥饿感/饱腹感，进而对外部刺激形成依赖。电视节目便是这样一种外部刺激：边看电视边吃饭会让吃饭的起止更加依赖节目的进度，而非真实的饥饿感或身体对食物的需要。比如生活中，我们常常会随着节目的结束而结束晚餐，但事实上有可能并没有吃饱，或者早已过饱。
千言万语汇成一句：看电视吃饭对胃不好。不如先好好吃个晚饭，肚子饱饱再来看比赛。当然如果自我意志坚持不了，那就只能寄希望于你支持球队踢得太菜，气到你根本吃不下饭（狗头）。
参考文献
[1] Blass, Elliott M., Daniel R. Anderson, Heather L. Kirkorian, Tiffany A. Pempek, Iris Price, and Melanie F. Koleini. "On the road to obesity: television viewing increases intake of high-density foods." Physiology & behavior 88, no. 4-5 (2006): 597-604.
[2] Bevelander, K. E., Meiselman, H. L., Anschütz, D. J., & Engels, R. C. (2013). Television watching and the emotional impact on social modeling of food intake among children. Appetite, 63, 70-76.
[3] Cardi, V., Leppanen, J., & Treasure, J. (2015). The effects of negative and positive mood induction on eating behaviour: A meta-analysis of laboratory studies in the healthy population and eating and weight disorders. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 57, 299-309.
[4] Higgs, S. (2015). Manipulations of attention during eating and their effects on later snack intake. Appetite, 92, 287-294.
[5] Moll, J., Weingartner, J. H., Bado, P., Basilio, R., Sato, J. R., Melo, B. R., ... & Zahn, R. (2014). Voluntary enhancement of neural signatures of affiliative emotion using FMRI neurofeedback. PloS one, 9(5), e97343.
[6] Moray, J., Fu, A., Brill, K., & Mayoral, M. S. (2007). Viewing television while eating impairs the ability to accurately estimate total amount of food consumed. Bariatric Nursing and Surgical Patient Care, 2(1), 71-76.
[7] Bilman, E., van Kleef, E., & van Trijp, H. (2017). External cues challenging the internal appetite control system—Overview and practical implications. Critical reviews in food science and nutrition, 57(13), 2825-2834.
作者：YeYeYe, 绿洲
编辑：odette
题图来源：pexels
一个AI
AI发现熬夜写稿也很下饭，可能是AI就是菜
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