每个城市都有自己的味道。上世纪，北京北冰洋、上海正广和、沈阳八王寺、天津山海关、武汉二厂、重庆天府、青岛崂山、广州亚洲被称为中国八大饮料厂。
在许多老武汉人心中，二厂汽水代表着夏天的味道，这份武汉味道近期也被湖北前首富兰世立相中。兰世立将再创业的方向瞄准了武汉二厂汽水，并豪言将争做“国产汽水第一股”。
随着国潮兴起，近几年老汽水品牌纷纷回归大众视线，但回归并不意味着一帆风顺。2021年全年和2022年前五个月，天府可乐均亏损；北京北冰洋、西安冰峰的资本化之路也并非畅行无阻。除了情怀，老牌汽水的复兴还有啥优势，谁将成为“国产汽水第一股”？
湖北前首富相中老汽水品牌再创业
武汉二厂汽水微信公众号显示，其营运公司主体为武汉二厂饮料有限公司。
“武汉二厂汽水”和“汉口二厂汽水”不是一回事。武汉二厂汽水微信公众号5月15日发表的一篇文章中特别声明，“武汉二厂汽水”和“汉口二厂汽水”不是一个厂商，不是一个品牌。
武汉二厂汽水 图片来源：武汉二厂汽水微信公众号
启信宝显示，武汉星空投电子商务有限公司持有武汉二厂饮料有限公司51%股权。进一步追溯，股东名单上并未看到兰世立的身影。
武汉二厂饮料有限公司股东情况 图片来源：启信宝截图
就此，兰世立对《每日经济新闻》记者表示，自己是武汉二厂饮料有限公司的实际控制人。因为从自己以往的经验来看，要把自己和企业隔离开，一旦哪一方出现问题，互相都不会受到影响。
记者注意到，武汉二厂微信公众号里留的客服电话是兰世立的电话。
1960年出生的兰世立因创办东星航空曾在2006年成为湖北首富；又在2009年因东星航空破产欠税入狱；2013年8月出狱后，又因涉嫌合同诈骗遭警方立案侦查。经历逃匿、批捕，2021年12月，兰世立被无罪释放。
兰世立曾经作为“中国民营航空第一人”广受关注，为何如今跨界汽水领域？他告诉记者，除了旅游航空，自己也曾经从事房地产等多个行业，且多年前曾经在新加坡经营过超市业态，将中国的食品饮料带到新加坡进行销售。
兰世立介绍，目前武汉二厂汽水采取OEM模式，即产品生产加工和物流配送环节都与第三方合作，而公司则深耕产品研发、品牌营运、渠道开发，以及终端销售等环节。
不只武汉二厂汽水，近年来，随着国潮的兴起，老汽水品牌纷纷回归。根据冰峰饮料招股书，近年来，低迷20年的中国老汽水品牌陆续恢复启用，八王寺汽水2003年回归，崂山可乐2004年复产，北冰洋汽水2011年复出，山海关汽水2014年重启，天府可乐也于2016年1月宣布品牌复出。
不仅如此，多个地方品牌在营销上也持续加码。例如大窑饮品，2022年签约吴京为其代言人，将其代言大窑的TVC广告投放于央视黄金时段，同时在全国重点城市电梯、地铁等媒体同步投放。
“汽水能存活100年，肯定有与众不同的地方。”兰世立认为，未来汽水品类的市场前景广阔。而巨大的市场前景下，竞争者众多也很正常，未来将优胜劣汰。
3元可乐和4元国产汽水，谁更香？
国际饮料巨头可口可乐和百事可乐仍然占据优势地位，元气森林等新兴品牌崛起以及众多老汽水品牌纷纷归来，湖北前首富和武汉二厂汽水如何杀出重围？
在外资品牌和新兴品牌的挤压下，老汽水品牌想要重拾辉煌没有那么容易。
上世纪80年代，天府可乐曾被定为国宴用饮料，被誉为“一代名饮”。今年1月，一则天府可乐破产清算的公告，让众人以为这个重庆老字号汽水即将消失，纷纷在社交平台发文留念。就此，天府可乐微信公众号发文称，破产清算并不会影响天府可乐的正常发展，相关品牌、配方等均已转移到新公司，即天府可乐饮品有限公司。
图片来源：天府可乐微信公众号截图
不过，上游新闻报道称，根据重庆产权交易网发布的《天府可乐饮品有限公司11.8784%股权》转让公告，天府可乐仍身陷亏损泥潭。2021年，天府可乐饮品有限公司营收为1652万元，净利润为-1832万元；2022年前五个月，公司的营收为933万元，净利润为-407万元。
国产老品牌汽水的问题在哪里？外界认为问题之一是产品售价过高。兰世立介绍，武汉二厂汽水的优势是好喝又便宜。“平时的价格大概是3.8元/瓶，近期促销大概是3元瓶左右。”
但这并不能完全打消外界的疑虑。在近期武汉二厂汽水的一次线下活动上，有经销商表示了担忧：二厂汽水在湖北有知名度和竞争力，但到了全国市场，消费者在选择3块钱的可乐，还是4块钱的武汉二厂时，就很难有定数。
图片来源：每日经济新闻
兰世立认为，武汉二厂汽水和“两乐”存在差异，不具有可比性。在产品上，不同于“两乐”的可乐型碳酸饮料，武汉二厂汽水坚持添加大于15%的果汁成分，是果汁型碳酸饮料；从包装上，武汉二厂汽水是玻璃瓶包装，而“两乐”多是塑料瓶或者易拉罐。
在业内人士看来，玻璃瓶包装也限制了老汽水品牌走出地方走向全国。作为西安地方知名品牌，冰峰饮料主营业务为橙味汽水、酸梅汤等饮料的研发、生产和销售，主要产品为“冰峰”玻璃瓶橙味汽水、罐装橙味汽水、玻璃瓶酸梅汤、罐装酸梅汤等。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊通过微信表示，玻璃瓶装冰峰桔子汽水是冰峰饮料在西安最畅销的产品，但瓶装包装不利于长途运输，也不利于大批量储存，这也限制了该产品在省外市场的拓展。
谁将成为国产汽水第一股？
对于老品牌汽水而言，市场最关注的就是其资本化进程。
2020年最后一个月，大豪科技发布重组方案，重组后将拥有“北冰洋”等系列品牌。不过，上述重组事项于今年3月终止。
西安地方品牌冰峰饮料也于上会前夕撤回申报材料。根据招股书，冰峰饮料2020年实现营业收入3.33亿元，净利润约6500万元。
罐装冰峰 图片来源：每经记者 淡忠奎 摄
兰世立豪言将争做“国产汽水第一股”。据介绍，自今年5月中旬武汉二厂汽水品牌重塑以来，目前每天线上线下合计收入大概十几万，且武汉二厂汽水的线上线下渠道正在不断拓宽中。
兰世立 图片来源：受访者供图
线上方面，武汉二厂汽水和多个电商平台已经有所合作；线下方面，目前公司已经对接武汉市的上万个餐饮门店、售货机等线下终端，且逐步向广东等省份拓展。
对于“国产汽水第一股”，兰世立表示，相比于收入，市场更看重的是前景。武汉二厂汽水刚刚重塑不久，就取得了非常好的关注度和成绩，且在营销和渠道建设上也有非常大的优势。
值得一提的是，武汉二厂汽水的商标问题仍需要注意。今年3月份，武汉二厂饮料有限公司申请了32和35类别的二厂汽水商标，目前仍处于“等待实质审查”阶段。
图片来源：国家知识产权局商标局截图
早在2021年，汉口二厂汽水的运营方，即武汉恒润拾运营管理有限公司曾经两次申请35类别的二厂汽水商标，但均未通过。此外，武汉绿洲海食品有限公司和佛山市嘉能可食品有限公司也曾经分别申请35和32类别的二厂汽水商标，也均未获通过。
中国食品产业分析师朱丹蓬接受《每日经济新闻》记者微信采访时表示，当前国产汽水老品牌的整体体量较小、利润低。“国产老汽水品牌的产业链不够完整，基地距离市场太远，运营成本高、难度大，难以实现全国化和规模效应。”
事实上，作为城市味道，也暴露了国产老品牌汽水的先天缺陷，即影响力局限于区域。例如冰峰主力市场在西安，北冰洋核心市场在北京，武汉二厂汽水也是“城市品牌”。
徐雄俊向《每日经济新闻》记者表示，中国几乎每个省份都有自己的国产老牌汽水，之所以难以走向全国获得长足发展，很重要的原因是认知障碍。因为可乐汽水是舶来品，相比百事可乐和可口可乐，在国内企业的认知中，中国企业做可乐不正宗。
朱丹蓬表示，当前汽水市场仍然以外资品牌为主，国产汽水品牌效应和规模效应短期难以体现，这是资本望而却步的核心原因。“汽水这一品类，其发展注定需要规模化，没有规模化必将慢慢消失。”
