中国投资网 财经 便利店零售跟其他综合零售(百货店VS便利店)

便利店零售跟其他综合零售(百货店VS便利店)

开头:对于消费者而言,每天生活中最基本的需求之一就是购买各类商品。而在实现这一需求的过程中,选择合适的零售方式可以带来不同的购物体验和风险。便利店和其他综合零售(如百货店)是两种常见的零售方式。那么,便利店零售跟其他综合零售相比具有哪些优劣势呢?

1.店铺格式和面积

便利店通常采用小型店铺,称之为“便利店”。据预测,在2023年,中国便利店数量将达到236万家 [1]。相比之下,综合零售商(如百货店)的店铺面积要大得多,并可能包括多个部门(如服装、家电、美妆等)。百货店可能有超过10家分店,但每家店平均面积已经从2018年的10846.2平方米下降至2023年的10647.6平方米 [2]。

因此,在购物需求比较单一,比如仅仅需要买一些饮料、零食或是快餐的时候,顾客往往会选择去便利店;而若是淘宝补货一条龙等较为全面的购物需求,就需要去综合零售商。

2.商品种类和价格

由于追求店铺面积小、经营成本低、服务速度快等的特点,便利店一般只售卖一些容易携带、需要频繁购买的日用品。这包括了饮料、零食、基本药品等。百货店销售的商品种类相对要多得多,并且包括了更好衣物、化妆品、数码产品、家居用品等大量品类,性价比相对低但样品质量更高。

从价格上来看,便利店的售价会略高于大型百货店的相应商品。百货店在采购方面上有更多优势,成本与便利店相比相对更低,价格趋于亲民。当然,从定价上来看,精品百货店会高于大型连锁店,但这并不会对消费者造成冲击。

3.营业时间和地点

便利店可以算是一个“无休止的小黄人”,每日24小时不间断营业, 同时以其“三步路”的服务性质而深得追捧。百货店相对于便利店来说,营业时间有限。在2023年,大型百货店通常在周一到周五的上午10点到晚上8点之间营业,周末时间相对较长,在上午10点到晚上9点之间[3]。

此外,百货店一般坐落在市中心或繁华商圈中,便于消费者乘坐公交或地铁前往,而便利店更加分散地遍布各个市区、商圈,比较密集地分布在居民区或商业区。

4.服务与体验

众所周知,便利店以快捷、便利、易购为特征,最大程度上顾及了消费者的购物需求,尤其是一切追求极速和极简风格的年轻人。服务方式相对较为简单,服务人员号称“易微笑”,可以单独挑选一种商品购买,通过扫码等技术快速支付即可,节省了顾客的时间,更加高效。

与此相比,综合零售商在服务方面的售前售后服务等环节相对更加完善,而且会更加下功夫营造消费者的购物体验感。在售前阶段,他们提供了更详细的商品信息,得到了购物顾客的更多信任;在售后阶段,综合零售商提供了更友好、更完善的售后服务,比如退换货、维修、保养等,以提升顾客满意度和忠诚度。

5.面临的风险和挑战

对于便利店而言,商品种类单一、经营范围受限等局限性是他们面临的挑战,同时,同业竞争愈发激烈也是不能忽视的。随着市场对便利品的需求逐渐饱和,单一经营的局限性存在逐渐暴露,对于便利店而言,需要拓展经营范围以保证持续盈利。

至于百货店,需要面临的挑战也并不小。细分市场逐渐增多,高品质商品价格逐渐升高,而消费者对百货店以往的价格印象选择施加影响,不得不把零售盈利的压力返还到供应商身上,因而供应商选择打击百货店和超市,直接推销到消费者家中也是一种趋势。

6.便利店和其他综合零售的未来发展

便利店的市场规模在不断扩大,便利店集中连锁经营模式的市场增速高于其他模式。同时,随着社会人群的日益扩大以及消费升级的趋势,顾客透过便利店的渠道获取更全面的商品自由信息,增强了消费者对购物的“自我决定”能力;消费者获得新颖商品、地道特产的机会也在与各地便利店之间的境内和国际间开展贸易时激增。

相比之下,当前综合商场、百货、超市的市场前景不太明朗。各方面原因共生作用影响综合零售的市场增速,如果综合零售店不能在新时代发展出战略优势,则必然面临市场瓶颈和困境。但是,无论是便利店还是百货店,都面临了新市场的争夺。其真正的胜负将在数据和数字领域决定。

7.未来消费者对便利店和综合零售的需求分别是什么?

关注未来的消费者市场,便利店还有很大空间可以扩展新的领域,以满足更多人的需要。由于消费者对零售业的需求日益多样化,快速、便利、经济的便利店将在未来得到更多关注和支持。同时,VR、AR等新技术将会带来新的消费体验,作为非常之一的便利店将不会缺失在这样的战线中。

未来的消费者还需要更加优惠的价格、更多样化的商品种类、更良好的购物环境和更为人性化的服务。传统的综合零售商需要更多地关注自己的优势和特色,增加用户体验和差异化产品,同时,也要加强线上建设,从品牌到存货,让品牌粘连度与资金池形成密不可分的紧密绑定。

8.如何选择合适的零售方式?

对于选择合适的零售方式,关键在于消费者自身的需求。对于一些购物需求比较单一的消费者,如需要购买一些零食或是饮料的时候,便利店可能更加适合;而对于综合的购物需求,如需要购买服装、数码产品等,顾客则可以选择前往综合零售商购物。当然, 因为两种零售方式的差异性较大, 相互转变时需要根据情况灵活调整, 而不是凭一颗纯到的冲动作出决定。

结论:综上所述,便利店和其他综合零售有各自的优劣势。消费者应该根据自身的需求合理选择零售方式。同时,零售商也需要不断研究市场趋势,提供更加符合消费者需求的商品和服务,保持市场的持续竞争力。

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