手抓饼的做法,手抓饼是一道非常受欢迎的小吃,它外脆内软,口感十分美妙。今天我就来为大家分享手抓饼的制作方法,让你在家也能吃到最地道的手抓饼。
手抓饼的做法
材料准备:
1. 高筋面粉500克
2. 温水300毫升
手抓饼的做法(手抓饼的做法大全最好吃的饼)
3. 盐5克
4. 漆油适量
5. 葱花适量
6. 香菜适量
制作步骤:
1. 将高筋面粉加入盆中,加入温水,用筷子搅拌均匀,然后用手揉成面团。盖上湿布,醒发30分钟。
2. 将醒发好的面团揉成长方形,然后切成小块。
3. 将小块面团擀成薄饼,再涂上漆油。
4. 将薄饼卷起来,然后再揉成圆形饼。
5. 将饼擀成薄饼状,放入平底锅中,用小火煎炸至两面金黄即可。
6. 准备葱花和香菜,切成细碎。
7. 将煎好的饼切成两半,撒上葱花和香菜,然后卷起来即可食用。
小贴士:
1. 选用高筋面粉制作饼皮,可以使饼皮变得脆爽。
2. 涂上漆油后,可以增加饼皮的香脆口感。
3. 煎饼时要用小火慢慢炸煎,这样可以煎出饼皮的酥脆和内层的柔软。
手抓饼的做法,通过以上的步骤,一份美味的手抓饼就制作完成了。你可以根据个人口味的需求,选择不同的佐料来搭配手抓饼,增加口感的变化。不管是早餐还是下午茶,手抓饼都是一个不错的选择。快来试试吧!